INGREDIENTES
20 jilós grandes
2 xícaras de carne moída refogada ao seu gosto, mas sem
caldo
1 xícara de farinha de mandioca bem fininha e torradinha
10 azeitonas bem picadinhas
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de alho frito no azeite
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de cafe de sal
nozmoscada ralada
(a gosto)
2 colheres de sopa de salsa picadinha
2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
MODO DE PREPARO
Corte a tampa (parte do talo) dos jilós e com auxílio de uma
colher de café retire cuidadosamente o miolo (Reserve os jilós)
Pique esse miolo e junte a carne moída, farinha, azeitonas,
azeite, alho frito, queijo parmesão, sal, nozmoscada, salsa e a cebolinha
Misture bem
(Reserve esta mistura)
Pegue os jilós que estavam separados e vai recheando-os com
essa mistura
Coloque-os numa assadeira untada com azeite, coloque um
pouquinho de queijo parmesão em cada jiló
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos,
pois cada forno tem sua própria característica
Com auxílio de um palito fure um dos jilós, se estiver mole
é que já está pronto
É só servir, mas sirva bem quentinho.
