Verdade é uma só: a dupla arroz e feijão é a número um na preferência dos brasileiros, pelo menos na maioria deles. Os dois juntos fornecem uma importante complementação proteica, pois têm todos os aminoácidos essenciais ao organismo.
Aqui vai uma receita:
Bolinho de feijão
INGREDIENTES
2 copos de feijão cozido
2 ovos
Salsinha
Cebolinha
Cebola branca picadinha
Sal a gosto
Farinha de Trigo até o ponto de liga
1 colher (chá) fermento em pó químico
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma tijela, colaque o feijão cozido, os ovos inteiros, cebolinha, salsinha, cebola picada e sal
Mexa bem até ver que ficou um pouco homogênio
Acrescente aos poucos o trigo, até ficar no ponto de cair da colher, como bolinho de chuva
Por último o fermento em pó
Frite em óleo não muito quente, como se fosse bolinho de chuva
